Windows 2008 Server R2環境から MySQL 5.1 Server を削除しました。
■ MySQL Server Instance Configuration Wizard (サーバ・インスタンス・コンフィギュレーション・ウィザード) を起動し、「Next」を押下し進む
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Remove Instance （リムーブ・インスタンス：インスタンス削除）ラジオボタンを有効にし、「Next」を押下し進む
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インスタンス削除を実行するために「Execute」を押下し進む
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インスタンスが削除されたので「Finish」を押下し終了する
■ コントロールパネルから MySQL Server 5.1 アンインストールを実行する
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「はい」を押下し進む
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コントロールパネルから MySQL Server 5.1 が消えたのを確認する。
以上